ใบชาเขียว สูตร 4 กลิ่นวนิลา ขนาด 500 กรัม

หอมกลิ่นใบชาเขียวแท้ โทนกลิ่นวนิลา กลิ่นที่มาจากการคั่วอบ (ไม่ใช่กลิ่นที่มาจากผสมกลิ่นสังเคราห์)

สูตรชงชาเขียวนมสด สูตรนกแก้ว

สูตร 4 โทนกลิ่นวนิลา

คลิปสูตรการชงกาแฟชาเขียวนมสด สูตร4 GT4

Entry นี้ พาไปรู้จักกับ ใบชาเขียว สูตร 4 ของคอฟฟี่อินดี้ หรือ ที่หน้าปกพิมพ์ว่า  GT4 นะครับ โดยจะขออนุญาติเปรียบเทียบกับ ใบชาเขียว สูตร 3 GT3 สไตล์นกแก้ว เนื่องจาก ใบชาทั้งสองสูตรนี้ เป็นกลิ่นโทนวนิลา  ซึ่งกลิ่นโทนวนิลานี้ ไม่ใช่การแต่งกลิ่นนะครับ แต่กลิ่นมาจากกลิ่นใบชาเขียวแท้ๆที่ผ่านการคั่วอบชนิดพิเศษครับ

รูปด้านล่าง  เป็นน้ำชาที่ออกมาจากหัวชงกาแฟ ผ่านการชงผ่านเคร่ื่องชงกาแฟ โดยปกติแล้ว น้ำชาที่ต้องได้นั้นจะต้องมีปริมาณ 4-5 oz เป็นมาตรฐานของการทำเครื่องดื่มชาเขียวนมสด ครับ หากลูกค้าไม่มีเครื่องชงกาแฟ ให้ใช้วิธีการต้มอบโดย ใช้ใบชา 100 กรัม ต่อน้ำร้อน 1 ลิตร ครับ  ต้มอบเป็นเวลา 15 นาที  แล้วดึงน้ำชาที่ได้นั้น นำมาปรุงเป็นเครื่องดื่มชาเขียว

ภาพด้านล่างนี้ แก้วด้านซ้ายเป็นน้ำชาเขียวที่สกัดออกมามีโทนสีเขียวเล็กน้อย ผ่านการแต่งกลิ่นและผสมมิกซ์ไว้เรียบร้อยแล้ว  ขณะที่แก้วขวานั้น ตัวน้ำชาจะออกเป้นสีน้ำตาล เนื่องจากเป็นใบชาเขียวแท้ ที่ปราศจากการปรุงแต่งครับ

จากนั้น เป็นการใส่ส่วนผสมของหวานลงไป  นั้นก็คือ นมข้นหวาน 1 oz และน้ำเชื่อม 1 oz  ตามแบบฉบับของคนไทยที่เน้นนิยมเข้มข้นหวานมัน หากต้องการลดความหวานลง ให้ลดปริมาณน้ำเชื่อมเหลือเพียง 15 cc ครับ เมื่อใส่สว่นผสมทั้งหมดแล้ว ก็จะได้ปริมาณของน้ำชาเขียว 8 oz ตามสูตรของเครื่องดื่ม

ภาพด้านล่างเป็นภาพที่ใส่ส่วนผสมแล้วครับ  ได้สีตามภาพที่เห็นครับ  ส่วนภาพด้านขวาที่มาจากชาเขียว GT3 นั้น มีการใส่ผงผสมชาเขียวลงไปด้วยตามสไตล์ชาเขียวนมสด ครับ

 

 

 

รูปด้านล่างเป็น เครื่องดื่มชาเขียว ทั้งสองสูตรเหมือนใส่รวมผสมกับน้ำแข็งแล้ว อย่างที่แจ้งครับว่า ทางคอฟฟี่อินดี้จะเน้นความเข้มข้นของใบชาเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงการใส่นมข้นจืดให้น้อยที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นมารบกวนชาเขียวแท้ๆ  ขอจบมินิรีวิว ใบชาเขียวสูตร GT4 ไว้เท่านนี้ครับ  หวังว่าใบชาเขียวสูตร 4 GT4 จะเป็นที่เลือกใช้ของร้านกาแฟและเป็นทางเลือกที่สะดวกต่อการชงชาเขียวมากขึ้นครับ