รายชื่อจัดส่งสินค้าคอฟฟี่อินดี้


ตั้งกระทู้คอกาแฟคุยกัน | ดูกระทู้ทั้งหมด


ลงประกาศซื้อขาย | ดูประกาศทั้งหมด

ซื้อขายเบเกอร์รี่

ลงประกาศซื้อขายเบเกอร์รี่ | ดูประกาศทั้งหมด


เมล็ดกาแฟอาราบิก้าคั่วเกรดประหยัด

“อินดี้เซฟ” 5 ก.ก/1,750.- ประหยัด คุ้มค่า!

1 กก./390.- คิคค่าจัดส่งตามจริง

3 กก./1,170.- จัดส่งด่วนฟรี 2-3 วันทำการ (390.-/กก.)

5 กก./1,750.- จัดส่งด่วนฟรี 2-3 วันทำการ (350.-/กก.)

อาราบิก้าเกรดบี
ปฎิเสธไม่ได้ว่าหัวใจในการดำิเนินธุรกิจกาแฟนั้น ต้นทุนเมล็ดกาแฟเป็นปัจจัยสำคัญต่อการกำหนดราคาขาย หากร้านกาแฟเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วในราคาสูง ก็มีความจำเป็นที่ต้องตั้งราคากาแฟสูง เพื่อให้มีกำไรต่อแก้วอย่างที่ควรจะเป็น  คงจะเป็นการดีหากราคาเมล็ดกาแฟคั่วมีราคาถูกลง ก็จะสามารถตั้งราคากาแฟต่ำลงเพื่อแข่งขันในตลาดได้ หรือคงไว้ซึ่งราคาสูงเพื่อกำไรต่อแก้วมากขึ้น Read the rest of this entry »

คอลัมน์: รายงาน: อโรม่า กรุ๊ปชูมืออาชีพ-แนวคิดใหม่ บุกตลาดกาแฟรับเปิดเออีซี

แนวโน้มธุรกิจกาแฟสดในประเทศแถบภูมิภาคอาเซียน ยังเติบโตได้ดี เพราะอัตราการดื่มกาแฟของคนไทยและประเทศเพื่อนบ้านยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับประเทศในแถบอาเซียน อาทิ ประเทศกัมพูชาพม่า ลาว ยังขาดความเชี่ยวชาญในการทำธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟสด โดยจะเห็นได้จากการมีแบรนด์ที่เป็นร้านกาแฟสดท้องถิ่น(Local Brand) ในประเทศน้อยมาก ดังนั้นเราจึงมองเห็นโอกาสในการนำอโรม่า ช็อปซึ่งเป็นศูนย์รวมที่จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำธุรกิจร้านกาแฟสดแบบครบวงจรเข้าไปเปิดตลาดในประเทศดังกล่าว Read the rest of this entry »

มือโปรฯในแบบร้านกาแฟสดทำอย่างไร

ดริปมาก่อนโลด

สิ่งที่แสดงถึงความเป็นมืออาชีพแบบร้านกาแฟสดชัดเจนที่สุด คือ การแสดงให้เห็นถึงระยะเวลาที่ยาวนานของการเสริฟ์เครื่องดื่ม เป็นที่ทราบกันดีกว่าเอสเพรซโซ่จากเครื่องชงกาแฟนั้น สามารถอัดควบแน่นกาแฟได้อย่างเร็ว ใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที ก็สามารถดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรดได้

ดริปกาแฟนั้นเป็นเอสเพรซโซ่ครับ มันดูเหมือนมืออาชีพจากเครื่องชงกาแฟหลายตังค์ แต่ผมกลับพบว่าหากอยากให้ดูมืออาชีพจริงๆแล้ว ควรจะทำกาแฟในรูปแบบสโลว์บาร์ Sl0w Bar กล่าวคือ การทำเครื่องดื่มกาแฟในรูปแบบที่ช้า มีศิลปะในการทำ มีความละเอียด่อนในการทำเครื่องดื่ม

ดริป เป็นหนึ่งในวิธีทำเครื่องดื่มกาแฟ ที่ใช้ระยะเวลานาน อย่างน้อยก็สัก 3 นาทีต่อแก้ว ไม่อนุญาติให้ใส่สิ่งปรุงแต่งต่างๆลงในเครื่องดื่ม แต่นั้นไม่สำคัญเท่าภาพลักษณ์ในช่วงเวลาที่เทน้ำร้อนจากกา ในอุณหภูมิความร้อน 90 องศา

เทเป็นเส้นเล็กๆ หมุนๆเป็นลายหอย ค่อยๆให้น้ำร้อนผ่านผงกาแฟไปอย่างช้าๆ ความรู้สึกของการดริปกาแฟ สร้างรายละเอียดที่แตกต่างต่างน่าสนใจมากกว่าเครื่องชงกาแฟ

ค่อยๆทำ ละเอียดกับกาแฟ ใช้เวลาในการปรุง ห้ามเร่งทุกกรณี ในสภาพบ้านเมืองที่ทุกอย่างเร่งรีบ การดริปกาแฟสร้างเสน่ส์กับเครื่องดื่มได้อย่างน่าสนใจ

Read the rest of this entry »

image

image

image

image

image

image

กาแฟสด กาแฟสด กาแฟสด
สูตรกาแฟสด
เมล็ดกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟของสมาชิก
ผลิตภัณฑ์กาแฟคั่ว
กลยุทธ์ทำร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟของลูกค้า
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
เตรียมตัวเปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟใน Pantip
แบรนด์ดิ้งร้านกาแฟ
ค้นหาข้อมูลในเว็บ
อบรมเปิดร้านกาแฟ
วัตถุดิบคอฟฟี่อินดี้
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
เซมิโพรเสส
แจกภาพกาแฟฟรี
แจกภาพกาแฟ
โฆษณาร้านกาแฟฟรี!!
แนะนำร้านกาแฟฟรี
สมัครงานร้านกาแฟ
สมัครงานร้านกาแฟ
รับคั่วกาแฟ
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج