ก่อนที่ผมจะเปิดร้านกาแฟ นอกจากผมจะวิ่งหาที่เรียน แหล่งซื้อวัตถุดิบ สูตรกาแฟด้วยแล้ว ผมยังมองหากลุ่มที่ขายแฟรนไชส์ด้วย แม้จะเรียนชงกาแฟมาแล้วก็ตาม แต่ส่วนตัวยังคิดว่าถ้าเราจะไปเรียนรู้สูตรกาแฟจากแฟรนไชส์ต่า่งๆก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย หากแฟรนไชส์นั้นมีข้อเสนอที่น่าสนใจ ผมก็อาจซื้อแฟรนไชส์ก็ได้ แต่สุดท้ายก็เปิดร้านกาแฟด้วยตัวเองอยู่ดี สูตรกาแฟของแฟรนไชส์บางสูตรก็ดูแล้วไม่ต่างกับร้านกาแฟสดของร้านกาแฟอินดี้ ในบางมุมการซื้อแฟรนไชส์กาแฟอาจจะดีกว่าเปิดร้านกาแฟด้วยตัวเอง เช่น ทำเลไม่ต้องหาเองเขาหาไว้ให้แล้ว สั่งซื้อของจากเขาได้เลยไม่ต้องวิ่งหาวัตถุดิบ มีบริการส่งมอบหรือ มีทีมช่างทีมการตลาดคอยดูแล

วันดีคืนดีมารื้อเอกสารที่เตรียมก่อนเปิดร้านกาแฟสด เจอสูตรกาแฟของคอฟแมน จำได้ว่าตอนนั้นไปเรียนอบรมกับทางคอฟแมนมาน่ะแหละ เขาก็เชียร์ให้เราซื้อแฟรนไชส์จากเขา แต่สุดท้ายเราก็เปิดร้านกาแฟด้วบแบบฉบับของตัวเอง บททความนี้ผมเลยเอาสูตรกาแฟชงกาแฟของคอฟแมนมาเผยแพร่ นึกไ้ว้เสมอนะครับว่า ต่อให้เราชงตามสูตรเหมือนยังไงก็ตาม รสชาติก็ไม่มีทางเหมือนสูตรต้นฉบับได้ เนื่องจากมีตัวแปรจำนวนมากที่ส่งผลต่อรสชาิติและกลิ่นกาแฟโดยตรง เช่น คุณภาพของเครื่องชงกาแฟ เครื่องบดเมล็ดกาแฟ ที่มาของเมล็ดกาแฟ ขอให้ปรับสูตรไปใช้ให้เหมาะสมกับร้านตัวเองดีกว่า สูตรกาแฟคอฟแมนน่าสนใจที่ว่า ทุกสูตรนั้นล้วนแต่ตุ้นทุนต่ำทุกสูตรทุกแก้วครับ

สูตรกาแฟสดเย็น เอสเพรซโซ่ คอฟแมน 16 ออนซ์
สูตรกาแฟสดเย็น อเมริกาโน่ คอฟแมน 16 ออนซ์
สูตรกาแฟสดเย็น คาปูชิโน่ คอฟแมน 16 ออนซ์
สูตรกาแฟสดเย็น ลาเต้ คอฟแมน 16 ออนซ์
สูตรชานมเย็น คอฟแมน  16 ออนซ์
สูตรชาเขียวเย็น คอฟแมน 16 ออนซ์

คำเตือน สูตรกาแฟทุกสูตรใส่ผงกาแฟเพียง 12-14 กรัมเท่านั้น และเป็นการลากช็อต ฉะนั้นระวังกาแฟไหม้และจืดได้

สูตรชานมเย็นและชาเขียวเย็น เป็นการชงกับเครื่องชงเอสเพรซโซ่ ระวังกลิ่นจะติดหัวกรุ๊ปกาแฟ

One Response to “สูตรกาแฟเย็นคอฟแมน”

เขียนความคิดเห็น

สูตรกาแฟสด
เมล็ดกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟของสมาชิก
กลยุทธ์ทำร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟของลูกค้า
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
เตรียมตัวเปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟใน Pantip
แบรนด์ดิ้งร้านกาแฟ
ค้นหาข้อมูลในเว็บ
วัตถุดิบคอฟฟี่อินดี้
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
เซมิโพรเสส
แจกภาพกาแฟฟรี
แจกภาพกาแฟ
โฆษณาร้านกาแฟฟรี!!
แนะนำร้านกาแฟฟรี
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج