ชุดโปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ โมกิต้า ชุดเลิฟเวอร์
      
****

ถ้าน้ำไม่ท่วมกรุงเทพฯ ผมคงไม่ออกต่างจังหวัด จะไม่ให้ออกจากเมืองหลวงได้อย่างไรครับ ในเมื่อข่าวแต่ทุกช่องต่างบอกว่าน้ำจะท่วมแน่นอน กรณีที่แย่ที่สุดคือน้ำท่วมทั้งหมด ระดับน้ำตั้งแต่ 50 ซม. จนถึง 2 ม. ประกอบกับการประกาศวันหยุดราชการอีก 4 วัน ทำให้ผมและครอบครัวตัดสินใจอพยพมาอยู่ที่กาญจนบุรี แม้น้ำจะยังไม่ท่วมที่อยู่อาศัยก็ตาม

ร้านกาแฟถึงคราวต้องปิดชั่วคราว ช่วงสถานการณ์แบบนี้  ยอดขายร้านกาแฟในกรุงเทพฯน่าจะเพิ่มขึ้น ส่วนหนึ่งร้านกาแฟบางร้านตัดช่องน้อยแต่พอตัว หนีน้ำไปต่างจังหวัดก่อนแล้ว ขณะที่บางร้านขออยู่สู้น้ำต่อไป คงจะเห็นแก่ลูกค้าส่วนหนึ่งที่ยังอยู่กรุงเทพฯ กลัวว่าจะไม่ได้กาแฟกินตอนเช้า

ที่กาญจนบุรี เป็นเมืองที่น่ารักครับ เมืองที่ผมอาศัยอยู่ที่อำเภอท่าม่วง ผมตระเวนหาซื้อของใช้จำเป็ นก็ได้ความรู้สึกที่ต่างออกไปจากเมืองหลวง อุปกรณ์อำนวยความสะดวกหลายๆอย่าง ไม่ได้ซื้อในห้าง (ตอนหลังเพิ่งรู้ว่ามีแมคโครอยู่ใกล้ๆ)  จึงซื้อของในตลาดแทน พ่อค้าแม่ค้าก็รู้ว่ามาจากกรุงเทพฯ ก็มีโปรโมชั่นน้ำท่วมครับ อาทิเช่น ซื้อเตาปิกนิกแถมปืนยิงเตาให้ฟรีๆ ซื้อรองเท้าลดราคาให้ แต่ที่ผมตกใจก็คือ ผมไปซื้อกล่องรับสัญญาณดาวเทียม ตั้งใจเอามาติดที่บ้านพัก เด็กในร้านบอกว่ากล่องรับสัญญาณประกัน 1 ปี ผมก็บอกว่าหนีน้ำจากกรุงเทพฯมา  ไอ้เด็กที่ร้านก็บอกว่า ถ้าเครื่องเป็นอะไรพี่ส่งพัสดุมากาญฯเลย ผมซ่อมให้ฟรีแล้วเดี๋ยวส่งกลับไปกรุงเทพฯให้ (เอากะมันสิ)

หลังจากทุลักทะเลเรื่องที่พักกับอุปกรณ์ยังชีพ ผมก็ไปล่องเรือแพ การล่องเรือแพที่นี่ จะต้องเช่าเหมาำลำ ประมาณ 1,500 – 2,000 บาท ต่อหนึ่งรอบ รอบหนึ่งประมาณ 2-4 ชั่วโมง  ขึ้นอยู่ักับว่าจะแวะชมถ้ำ หรือดูิลิงหรือเปล่า ผมไม่ได้แวะชมถ้ำเพราะกลัวจะเดินไม่ไหว ได้แต่แวะดูลิง

เช้าวันต่อมา บริเวณใกล้ๆที่พักมีร้านกาแฟสด ผมหรี่ตรงไปซื้อกาแฟกินก่อนเลย คนเคยดื่มกาแฟสดอยู่ทุกเช้า จู่ๆตื่นมาไม่ได้กิน ก็เกิดอาการลงแดงเป็นธรรมดา ร้านกาแฟจัดแต่งเ้ข้ากับธรรมชาติ มีต้นไม้ มีีโต๊ะเก้าอี้พอประมาณ เสียอย่างเดียวที่ไม่มีแอร์กับอินเตอร์เนทให้ใช้

ร้านกาแฟที่นี่แปลกอย่างนะครับ บางร้านเปิดขายเครื่องดื่มกาแฟอย่างเดียวนะครับ หมายถึง ตึกคูหาหนึ่ง เปิดขายกาแฟอย่างเดียว มีทั้งกาแฟสดและกาแฟโบราณ และไม่มีการค้าขายอย่างอื่น ถ้าเป็นในกรุงเทพฯ กาแฟจะเป็นส่วนหนึ่งที่เปิดเพิ่มจากธุรกิจอื่น ขายอาหาร ขายเบเกอร์รี่ ขายข้าวมันไก่ ร้านเช่าหนังสือ ร้านขายยา แล้วก็จะมีขายกาแฟควบด้วย แต่ที่กาญจนบุรี ขายกาแฟเพียงอย่างเดียวเลยครับ อดคิดไม่ได้ว่าขายเครื่องดื่มกาแฟอย่างเดียวมันเพียงพอสำหรับค่าเช่าหรือค่าผ่อนตึกไหวหรือ

ก่อนที่จะไปดื่มกาแฟสักแก้ว ผมคิดว่าร้านกาแฟต่างจังหวัด ตามแหล่งท่องเที่ยว ตามใกล้ๆที่พัก จะมีความใส่ใจลูกค้าน้อยกว่าในกรุงเทพฯ เนื่องจาก ร้านกาแฟสดในกรุุงเทพฯค่อนข้างแข่งขันกันรุนแรง เจ้าของร้านจึงเน้นให้พนักงานบริการลูกค้าเป็นเลิศ ส่งมอบกาแฟแต่ละแก้วใ้ห้ลูกค้าให้ตรงความต้องการของลูกค้า เพื่อส่งผลให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำในภายหลัง

แ่ต่ร้านกาแฟที่กาญจนบุรี ก็มีบริการที่เป็นเลิศไม่แพ้ร้านกาแฟในเมืองหลวงครับ คำทักทายและอัธยาศัยของร้านกาแฟแต่ละร้านถือว่าดีทีเดียว ผมเองไม่ได้ต้องการบริการที่ดีเิลิศแต่อย่างใด  แต่ผมอยากได้กาแฟในแบบฉบับที่ผมต้องการ คือ กลั่นเอสเพรซโซ่ 2 ช็อต ใส่นมสด ใส่นมข้นหวาน แค่นั้นก็พอแล้วครับ

ผมสั่งกาแฟในภาษาแบบที่คนในวงการกาแฟรู้กัน คนชงกาแฟก็สามารถชงกาแฟได้ตามที่ผมต้องการจริงๆ (ผมยืนจ้องอยู่) ที่สำคัญ วัตถุดิบที่เลือกใช้ก็ถือว่าใช้ของดีเลยละครับ นมข้นหวานเล่นของใช้มะลิ บางร้านก็ใช้คาร์เนชั่น นมสดก็เลือกใช้เมจิ หยิบมาให้เห็นๆกันเลย

ผมดื่มกาแฟได้ 3 ร้าน ทั้ง 3 ร้านถามผมเหมือนกันเลยว่า อร่อยหรือเปล่าคะ พอใจหรือเปล่าครับ เป็นสิ่งที่บ่งบอกได้ว่า ที่กาญจนบุรี คนที่เปิดร้านกาแฟต่างใส่ใจกับการเปิดร้านกาแฟ ไม่แพ้คนในเมืองกรุง วัตถุดิบที่ใช้ อัธยาศัย การทำกาแฟที่ตรงความต้องการของลูกค้า ผมคิดว่าร้านกาแฟที่นี่ไม่แพ้เมืองหลวงแน่ๆ

ในด้านราคาถือว่าไม่แพ้เลยครับ ที่นี่ขายกาแฟเย็นอยู่ที่ 30-35 บา่ท เท่าที่ผมพูดคุย คนชงกาแฟที่นี่มีความรู้พอสมควรทีเดียว สำเนียงที่ออกเนอๆผมว่าฟังแล้วสบายหูและดูเป็นมิตรทีเดียวครับ ยังนึกไม่ออกเลยว่าวันหลังถ้าต้องซื้อกาแฟอีก จะไปซื้อกับร้านไหนดี

ผมเองก็เพิ่งเคยชิมกาแฟต่างถิ่น นอกจากกรุงเทพฯที่ตัวเองกินอยู่ทุกวัน ร้านกาแฟสดที่นี่ส่วนใหญ่จะเลือกใช้วัตถุดิบจากบริษัทใหญ่ๆทั้งนั้นครับ ร้านแรกที่ผมไปดื่มเขาใช้เมล็ดกาแฟจากบลูเมาน์เทนน์ อีกร้านใช้ของอโรม่า อีกร้านใช้ของดอยช้าง วัตถุดิบที่ใช้ก็เป็นเกรด A  เครื่องชงเอสเพรซโซ่ เครื่องบดดูแล้วก็หลายหมื่นอยู่ มีอยู่ร้านใช้ยี่ห้อ Faema  คนเปิดร้านกาแฟที่กาญจนบุรีใส่ใจกับธุรกิจกาแฟจริงๆ

ร้านกาแฟที่นี่โดนผลกระทบจากน้ำท่วมเช่นเดียวกับร้านอื่นๆ ที่นี่ไม่มีนมคาร์เนชั่นขายแล้ว หลายร้านก็เลือกยี่ห้อมาขายแทน เ้จ้าของร้านบางร้านก็ตุนของทัน บางร้านก็ตุนไม่ทัน ร้านที่ตุนไม่ทันก็ใช้ยี่ห้ออื่นแทนคาร์เนชั่นไป  ตรงนี้แสดงให้เห็นว่า คาร์เนชั่นยังคงเป็นเ้จ้าของตลาดนมข้นหวานในร้านกาแฟสดอยู่ อย่างน้อยก็ที่กาญจนบุรีครับ

สิ่งหนึ่งที่ต่างจากร้านกาแฟสดในกรุงเทพฯก็คือ ไซรัปแต่งกลิ่นกาแฟครับ ตั้งแต่มาที่นี่ผมยังไม่เห็นร้านกาแฟที่ใ้ช้ไซรัปพวกดาวินชี่หรือโทรานี่เลยครับ บางร้านไม่มีเมนูคาราเมลลาเต้ อดคิดไม่ได้ว่า คนที่นี่เขาไม่กินกาแฟใส่กลิ่นกันหรือเปล่า หรือว่าหาซื้อยาก แต่ที่เมืองหลวงกรุงเทพฯนี่ กลิ่นคาราเมล เฮเซลนัท ใส่ขายกันเป็นว่าเล่นครับ

ก่อนเ้ข้าที่พัก ผมแวะเติมน้ำมันที่ปั้มปตท. มีคนกรุงเทพฯเยอะแยะที่หนีน้ำท่วมมาพักที่กาญจนบุรี สุดท้่ายแล้วคนกรุงก็วิ่งเข้าหาร้านกาแฟอเมซอนครับ ร้านกาแฟอเมซอนมีคนเ้ข้าออกตลอด เห็นอย่างนี้แล้ว ถ้าคนกรุงหนีน้ำท่วมจากกรุงเทพฯเข้ามา น่าจะมาดื่มกาแฟอินดี้กันเยอะๆนะครับ ให้เงินมันหมุนเฉพาะร้านกาแฟอินดี้ ถือว่าอุดหนุนเพื่อนร่วมอาชีพกันดีกว่าครับ

 


6 Responses to “หนีน้ำท่วมมาดื่มกาแฟสดที่กาญจนบุรี (1) มืออาชีพ”

  • conseto says:

    อยากไปเที่ยวบ้างจัง ^ ^

  • นิรนาม says:

    ลองมาที่ร้าน coffee & com สิค่ะมีเมนูคาราเมลลาเต้ด้วยค่ะ ร้านอยู่เลยโลตัสกาญจนบุรี แยกชุกโดนติดกับบริษัทอิออนค่ะ

  • coffeemenu says:

    เห็นร้านอยู่ เดี๋ยวจะแอบไปกินโดยไม่บอกครับ

  • Hua Hong Coffee says:

    ลาออกจากงานกรุงเทพฯ กลับมาบ้านที่เมืองกาญจน์ กำลังเปิดบ้านเป็นร้านกาแฟค่ะ ชื่อ ฮั้วฮง คอฟฟี่ อยู่อ.เมือง บนถนนปากแพรก (ย่านตึกเก่าของเมืองกาญจน์) พอดีเข้ามาดูสูตรชงชานมมัตชะค่ะ เดี๋ยวจะลองชงดู ขอบคุณมากนะคะ ที่แชร์ข้อมูลดีๆ

เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องปั่นสมูทตี้
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
หม้อต้ม bialetti
bialetti  
เชฟไอซ์

ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج