ชุดโปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ โมกิต้า ชุดเลิฟเวอร์
      
****

เลือกเครื่องปั่นสมูทตี้รุ่นไหนดี @4 งบประมาณซื้อเครื่องปั่น

เครื่องปั่น warming

มาถึง Entry สุดท้ายแล้วครับ สำหรับการเลือกเครื่องปั่นสมูทตี้ สุดท้ายแล้วการซื้อเครื่องปั่นสมูทตี้สักตัวก็ขึ้นอยู่กับงบประมาณและแผนการตลาดของร้านกาแฟ โดยปกติแล้วเครื่องปั่นมักจะถูกแยกออกจากเครื่องชงกาแฟกับเครื่องบดกาแฟไปโดยปริยาย บางรุ่นก็ใช้วิธีแลกซื้อ เช่น ซื้อเครื่องชงกาแฟกับเครื่องบดกาแฟแล้ว ก็แลกซื้อเครื่องปั่นเพิ่มได้เลย หรือถ้าซื้อเครื่องชงกับเครื่องบดราคาสูงๆแล้ว บางครั้งเครื่องปั่นแถมให้ฟรีๆก็มี

อย่างไรก็ตาม เครื่องปั่นสมูทตี้ เป็นเรื่องที่เจ้าของร้านกาแฟหลายท่านตัดสินใจเร็วและง่ายที่สุด เข้าใจว่าส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการชุดเครื่องชงเครื่องบดกาแฟมากกว่า พอมาเครื่องปั่นแล้วมันก็ไมกี่รุ่น เลยเลือกได้เร็วหรือบางทีอาจจะไม่มีขายเมนูปั่นด้วยซ้ำ

ใน Entry นี้ ชี้แนวทางถึงวิธีการเลือกซื้อเครื่องปั่นครับ

เครื่องปั่นแพง ค่าบำรุงรักษาแพงด้วย

เครื่องปั่นทุกยี่ห้อจะมีค่าบำรุงรักษาอยู่ด้วยครับ หลักๆที่เปลี่ยนกันบ่อยๆ คือ ชุดใบมีดลูกปืน มีราคาอยู่ที่ 800-1,500 บาท ต่อชุด ขึ้นอยู่กับราคาและรุ่นของเครื่องปั่น รองลงมาจะเป็นอุปกรณ์อื่นๆอย่างพวก หัวเห็ด ใบมีด

ชุดใบมีดเครื่องปั่น

ชุดใบมีดเครื่องปั่น

จากประสบการณ์ที่ใช้เครื่องปั่นมา พบว่า ปัญหาเรื่องน้ำซึมจากใต้โถปั่นเป็นปัญหาที่เจอบ่อยที่สุด คือ ใช้ไปๆยังไงวันหนึีงน้ำมันก็ต้องรั่วครับ ขึ้นอยู่กับว่าจะรั่วช้าหรือรั่วเร็ว และก็ต้องเปลี่ยนชุดใบมีดลูกปืนทั้งหมด ซึ่งอันที่จริงแล้ว มันสามารถเปลี่ยนอะไหล่แค่บางส่วนได้

ผมเคยเอาโถปั่นที่น้ำรั่วไปซ่อม ครั้งแรกคิดว่าต้องเปลี่ยนชุดใบมีด แต่พอซ่อมเข้าจริง เขาไปเปลี่ยนลูกปืนที่อยู่ข้างใน ซึ่งแอบดูแล้วเปลี่ยนโคตรยากและเสียเวลามาก โดนค่าเสียหายไป 500.- ดีกว่าเปลี่ยนทั้งชุด 1,500 บาท ก็เลยพอเข้าใจว่าทำไมช่างถึงอยากให้เปลี่ยนทั้งชุด

และที่เด็ดกว่านั้น เครื่องปั่นบางรุ่น ไม่มีอะไหล่ขายนะครับ ถ้าโถปั่นเกิดหลุดมือแล้วโถแตก หรือชงกาแฟมันไปหน่อยแล้วเผลอไปกระแทกโถปั่นจนแตกร้าว โถปั่นบางรุ่นไม่มีอะไหล่ ต้องซื้อโถใหม่อย่างเดียว ซึ่งราคาโถก็เกือบครึ่งหนึ่งของเครื่องปั่นซื้อใหม่

ฉะนั้น เวลาซื้อเครื่องปั่นสมูทตี้ อย่าลืมพิจารณาถึงราคาชุดใบมีด รวมถึงอะไหล่ต่างๆ ผมเชื่อว่าส่วนใหญ่มีอะไหล่หมดแต่ราคาของอะไหล่และสต็อกของอะไหล่จะมีพร้อมตลอดเวลาหรือไม่

โปรดระวังเครื่องก๊อปปี้

อันนี้เล่าประสบการณ์เรื่องเครื่องปั่นให้ฟังนะครับ มีช่วงหนึ่งที่ร้านกาแฟขายเครื่องดื่มปั่นเยอะมากๆ ช่วงนั้นทำราคาเครื่องดื่มปั่นต่ำกว่าตลาด ก็เลยขายเมนูปั่นได้เยอะ เริ่มปั่นไม่ทันจึงตัดสินใจซื้อเครื่องปั่นแบบออโต้ ยี่ห้อที่เลียนแบบกันมาโต้งๆ คือ หน้าตาเหมือนกันเด๊ะ แต่มีส่วนที่ต่างตรงทรงใบมีด ดอกเห็ด และชื่อยี่ห้อ

เครื่องปั่นจีนแดง

รูปประกอบ ไม่เกี่ยวข้องกับบทความ

ผมเลยจัดซื้อมา 2 ตัว พร้อมกับโถเพิ่มอีก 1 ตัวเพื่อรองรับการทำงานปั่นอย่างต่อเนื่องสุดๆ เมื่อนำมาใช้ในระยะแรกก็พบว่า เสียงของเครื่องปั่นดังมากกก แม้จะมีฝาครอบปิดเสียงแล้วก็ตาม เมื่อใช้ต่อไป 3 เดือน พบว่า เครื่องปั่นตัวหนึ่ง ดับเงียบไปเฉยๆเลย กดอะไรก็ไม่ติด เลยต้องส่งซ่อม

ในเวลาไม่นานนัก เครื่องปั่นอีกตัวก็มีอาการ แต่เป็นอาการที่แผงวงจรช็อต อยู่ๆเครื่องปั่นก็ทำงานเองโดยไม่ได้กดปุ่มใดๆ ก็เลยส่งซ่อมอีก

พอไม่มีเครื่องปั่นใช้ก็เลยซื้อเครื่องปั่นมาเติมอีก ผมเองก็ไมเข็ด ก็เอารุ่นเดิมมาใช้อีก (ในช่วงเวลานั้น มีเครื่องปั่นออโต้ที่มีฝาครอบอยู่น้อยรุ่นครับ มีแต่รุ่นแพงมากๆ) ก็เลยทยอยซื้อมาเพิ่มอีก 1-2 เครื่อง รวมแล้วมี 4 เครื่อง

เมื่อใช้ไปสักพัก ตัวที่ 3 ที่ซื้อมาใหม่ มีกลิ่นไหม้ลอยออกมา ครั้งแรกคิดว่าเป็นเพราะเครื่องมันยังใหม่ แต่ใช้ไปสักพักพบว่ามีควันลอย กลิ่นไหม้ฉุน และเวลาเครื่องปั่นทำงาน มีไฟแล็บออกมาจากใต้เครื่อง จึงตัดสินใจส่งซ่อมอีก ช่างแจ้งว่าอาการนี้คือ มอเตอร์ไหม้

ในช่วงนั้น เครื่องปั่นพังไป 3 ตัวติด ครั้งแรกคิดว่าเป็นเพราะใช้เครื่องปั่นหนักเกินไป เนื่องจากยอดเครื่องดื่มปั่นในเวลานั้นเยอะมาก และปั่นอย่างต่อเนื่อง พอพังไป 3 ตัว จึงตัดสินใจซื้อเครื่องปั่นที่ได้มาตรฐาน หรือซื้อของแท้มาน่ะแหละครับ

พอใช้ของแท้แล้ว ซื้อทีเดียวจบไปเลย ปัจจุบันยังใช้งานมาปีกว่า ใช้งานได้ดีอยู่ปกติ มีอาการเฟืองหลวมบ้างเล็กน้อยตามการใช้งาน

ที่จะบอกก็คือ เครื่องปั่นสมูทตี้ มันมีหลายยี่ห้อครับ บางยี่ห้อนี่หน้าตามาเหมือนยี่ห้อดังๆมาเลย ประมาณว่าถอดแบบมาจากโรงงานเดียวกัน แต่เป็นอีกตรายี่ห้อนึงและมีราคาขายถูกกว่า ผมก็คิดเหมือนหลายๆคนที่คิดว่า มันก็เหมือนกันแหละวะ

แต่เอาเข้าจริงแล้ว แม้หน้าตาภายหลังจะเหมือนกัน แต่การใช้งานจริงหรืออุปกรณ์ภายใน ไม่เหมือนกันนะครับ ฉะนั้น ถ้าเป็นไปได้ ลงทุนซื้อเครื่องปั่นที่ได้มาตรฐานสักนิด เอาที่น่าเชื่อถือ ไม่งั้นใช้ๆไป ไฟดูดตายได้นะครับ

สรุป เรื่องเครื่องปั่นสมูทตี้

เรื่องเครื่องปั่นสมูทตี้ จะมีรายละเอียดไม่เยอะเท่าไหร่ครับ เครื่องปั่นแต่ละรุ่นแต่ละยี่ห้อ จะมีประสิทธิภาพไม่ค่อยต่างกัน สิ่งที่ควรระวังเวลาเลือกซื้อเครื่องปั่น คือ ระวังเจอของก๊อปปี้หรือของเลียนแบบ เพราะหน้าตาของเครื่องมันเหมือนกันเป๊ะๆ จนดูยาก

และเจ้าของร้านกาแฟมือใหม่ ควรวางแผนเรื่องเมนูปั่นไว้ให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า หรือสอดคล้องกับปริมาณการขาย อย่างที่เรียนไว้ตั้งแต่ต้นไว้ ร้านกาแฟแบรนด์ดังๆทั้งหลาย จะมีเมนูปั่นที่เป็นเอกลักษณ์และทำยอดในร้านกาแฟได้ดี อย่าลืมว่าทุกๆเมนูปั่น มีราคามากกว่าเมนูร้อนและเย็น

ฝากไว้เท่านี้ครับสำหรับ Serie เรื่อง การเลือกเครื่องปั่นสมูทตี้ครับ


เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องปั่นสมูทตี้
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
หม้อต้ม bialetti
bialetti  
เชฟไอซ์

ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج