โปรฯหน้าร้อน

ชุดโปรโมชั่นคอฟฟี่อินดี้

เลือกเครื่องชงกาแฟรุ่นไหนดี @3 ดีไซน์เครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟ Speedster-rood-geel-1

ต่อจาก Entry ที่ 2 เรื่องท่อน้ำดีท่อน้ำทิ้งของเครื่องชงกาแฟ Entry ของการเลือกเครื่องชงกาแฟมาถึงช่วงที่ 3 แล้วครับ สำหรับใน Entry นี้จะชี้ให้เห็นความสำคัญของรูปทรงหรือดีไซน์เครื่องชงกาแฟว่ามีความสำคัญมากน้อย การดีไซน์ในทีนี้จะเน้นเรื่องอารมรณ์ความรู้สึกและภาพลักษณ์ของร้านกาแฟและเจ้าของเครื่องชงกาแฟด้วยครับ

อารมณ์ของคนชงกาแฟ

มือใหม่ที่ชงกาแฟคงจะสงสัยว่าเครื่องชงกาแฟมันเกี่ยวอะไรกับอารมณ์ของคนชงกาแฟ ผมเปรียบเทียบมันก็เหมือนคนกับรถยนต์ครับ เราทราบดีว่ารถยนต์ทุกรุ่นทุกยี่ห้อสามารถนำพาเราไปถึงที่หมายได้ เป็นหน้าที่พื้นฐานของรถยนต์ แต่ประเด็นที่สำคัญคืออารมณ์ความรู้สึกขณะในการขับขี่ ก็มีส่วนในการตัดสินใจซื้อรถยนต์ด้วย

เครื่องชงกาแฟสด โนว่าซิมโม่เนลลี่ ออสก้า โปรเฟรสชั่นแนล Nuova Simonelli Oscar Professional2

โนว่าซิมโม่เนลลี่ ออสก้า

เครื่องชงกาแฟก็ด้วยเช่นกัน สำหรับคนที่ตัดสินใจซื้อในระยะแรกอาจจะไม่นำส่วนนี้มาพิจารณาแต่ผมเตือนไว้ก่อนว่า เมื่อไหร่ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟมาแล้ว และมันเป็นอาชีพของเราต้องอยู่กับเครื่องวันละ 6-10 ชั่วโมง ในช่วงระหว่างนั้นเราต้องสกัดกาแฟดีๆให้กับลูกค้า พร้อมกับเครื่องชงกาแฟที่รู้ใจ

ในบางอารมณ์นั้น ถ้าเครื่องชงกาแฟมันสวย มันมีเสน่ส์น่าสัมผัสน่าชง มันจะทำให้ช่วงเวลาของการทำกาแฟนั้นสุนทรีย์มากขึ้นครับ รู้สึกปลาบปลื้มในขณะที่ชงกาแฟมากขึ้น (เวอร์ไปป่ะ!)

เหมือนเรื่องเวอร์แต่เมื่อต้องมาสัมผัสเข้าจริงๆก็จะพบว่า เออเว้ย! มันเปรียบเสมือนของเล่นดีๆชิ้นหนึ่งที่มีราคา มีมูลค่าและสร้างอารมณ์ระหว่างการชงกาแฟได้ นั้นก็คืือดีไซน์ของเครื่องชงกาแฟครับ

เครื่องชงกาแฟยอดนิยมอย่าง  Nuova Simmonelli รุ่น Oscar Professional  เป็นรุ่นยอดนิยมในบ้านเรา ร้านกาแฟที่ต้องกาแฟที่มีคุณภาพ รักษามาตรฐานของการชงกาแฟ ราคาย่อมเยา เครื่องชงรุ่นนี้จะเป็นทางเลือกลำดับแรกเสมอ แต่หน้าตาของเครื่องชงกาแฟนัั้นกลับดูเคร่งครึมชอบกล

เครื่องชงกาแฟ Rancilio Silvia แรนโลซิโอ้ ซีลเวีย1

เครื่องชงกาแฟ Rancilio Silvia แรนโลซิโอ้ ซีลเวีย

หน้าตาของรุ่นออสก้า จะเป็นสีเหลี่ยมบล็อกๆ มีโค้งในในบางส่วน เวลาชงกาแฟก็จะใช้วิธีการกดปุ่มให้น้ำสกัดน้ำกาแฟ ทางผู้ผลิตอาจจะทราบในส่วนนี้จึงผลิตรุ่นที่เป็นสีขาว สีแดง ออกมาเพื่อเปลี่ยนอารมณ์ความรู้สึกของคนชงกาแฟ (มั้ง) บอดี้ของเครื่องเป็นพลาสติกซึ่งหากโดนแดดเข้ามากๆก็จะเก่าและกรอบได้

ขณะเดียวกันลองดูเครื่องที่อยู่ในระดับใกล้เคียงกันอย่าง เครื่องชงกาแฟ Rancilio รุ่น Silvia ที่เครื่องทำจากสแตนเสส สามารถขัดเครื่องให้เงาวิ้งวับได้ ตัวเครื่องมีขนาดเล็กมากกว่า ด้ามอัดมีขนาดที่ใหญ่เทียบเท่ากับเครื่องชงกาแฟคอมเมอร์เชียล มีลายงูสวัดติดที่ด้ามอัด ดูแล้วมีเสน่ส์ที่ต่างออกไป เวลาชงกาแฟก็จะใช้สวิสต์ปิดเปิด ซึ่งสามารถกดตามอารมณ์ความเข้มข้นของผู้ชงได้

หลายคนอาจจะคิดว่าผมชอบซีลเวียมากกว่าออสก้า ก็คงจริงล่ะครับเพราะสำหรับผมแล้วซีลเวียเวลาชงมันได้อารมณ์มากกว่าจริงๆ ออสก้าเวลาชงแล้วมันออกแนวเหมือนเครื่องจักรทำงาน แต่ซีลเวียเหมือนเราทำงานแฮนด์เมดครับ

ลองมาดูรุ่นใหญ่กันบ้าง ตรงนี้เป็นประสบการณ์ตรง ที่ร้านกาแฟใช้เครื่องชงกาแฟ  LA SCALA EROICA  ลาสกาล้า อีรอยก้า หน้าตาก็แบบนี้น่ะครับ เหลี่ยมๆคมๆทมึนๆ ดีที่ว่าฝาครอบเป็นสีแดงก็เลยพอมีสีสันบ้าง ผมใช้เครื่องชงกาแฟรุ่นนี้นานมากกกก นับจากที่เริ่มเปิดร้านกาแฟก็ล่อไป 6 ปีแล้วครับ อารมณ์ความรู้สึกการชงคงสัมผัสไม่ค่อยได้ล่ะ

อีรอยก้า

La Scala ERIOCA รูปทรงนิ่งๆ

 

มาดูรุ่นที่ใกล้เคียงกันอย่าง La Nuova Era : Arpa 2 Gr. เครื่องชงกาแฟที่มีลักษณะทรงพิณ สังเกตุว่าบอดี้ด้านข้างมันจะเป็นเสมือนสามเหลี่ยม พอดีน้องสาวผมใช้อยู่ ได้มีโอกาสจับก็เลยแอบๆหลงมาเหมือนกัน

ข้อสังเกตุในรุ่นเหล่านี้ คือ แต่ละรุ่นมีคุณสมับัติที่ใกล้เคียงกัน ราคาก็ใกล้กันหนีกันไม่มาก แต่ประเด็นคือ ดีไซน์ของเครื่องชงกาแฟมีผลต่ออารมณ์ของคนชงกาแฟ ก็คือมันกระทบต่อคนที่ใช้เครื่องชงกาแฟโดยตรงแห่ม! ใช้เครื่องสวยมันก็อยากชงทุกวันล่ะครับ

สำหรับผมตอนนี้ใช้คุณย่า อีรอยก้าต่อปายยยย

มาดูเครื่องชงกาแฟขนาดกลางๆกันบ้างครับ เริ่มต้นจากเครื่องชงกาแฟยอดนิยมจากประเทศสเปน Expobar Office ทั้งรุ่น Pluse และ Control ที่เป็นรุ่นยอดนิยมสำหรับเครื่องชงกาแฟที่ตั้งระดับน้ำได้ มีรูปทรงของสีเหลี่ยมๆ บล็อก ตัวเนื้อเป็นสแตนเสส เครื่องชงกาแฟรุ่นนี้เป็นที่นิยมในบ้านเรามาก ผมเข้าใจว่ามันเป็นรุ่นที่ 1 หัวชง E61 ตั้งระดับน้ำได้ ระบบ Heat Exchange และทรงส่วนไม่ใหญ่จนเกินไป บำรุงรักษาง่าย ขายต่อได้ราคา

เครื่องชงกาแฟ Expobar รุ่น Office Control2

Expobar Office  Control

La Nuova Era Cuadra

La Nuova Era Cuadra หลายสีสัน

ลองมาเปรียบเทียบกับ  La Nuova Era :  Cuadra ที่มีรูปทรงโค้งเว้าสุดขีด ยิ่งในช่วงโค้งปลายท้ายที่ในขึ้นพร้อมเกจวัดแดงดัน มีหลายสีสันตั้งแต่เงา เหลือง ดำแดง เบื่อๆก็เปลี่ยนอารมณ์สีได้ สีเปลือยเงาจากหัวกรุ๊ปที่แขนไปโดนมีพอง แต่มันพร้อมรับการทำกาแฟ

ส่วนตัวผมรู้สึกว่า เครื่องชงกาแฟตระกูล La Nuova Era ดีไซน์มันจะสวยเอามากๆ มีส่วนโค้งว้าวเยอะและจัดวางจุดต่างๆออกมาได้ลงตัว

เรื่องอารมณ์ความรู้สึกของคนชงกาแฟ จริงๆแล้วไม่ใช่เรื่อสลักสำคัญหรอกครับ แต่บางทีมันก็เปรียบเสมือนของเล็กที่หยิบจับเมื่อไหร่ก็รู้สึกสนุกไปกับมัน น่าจะเหมือนผู้หญิงชอบซื้อรองเท้า และผู้ชายชอบเล่นกล้อง

อารมณ์ความรู้สึกของเครื่องชงกาแฟ มีมูลค่าที่มากขึ้น ลองมาดูเครื่องชงกาแฟระดับท๊อปกันบ้าง เริ่มต้นด้วย la marzocco gs3 รูปทรงเครื่องชงกาแฟเหมือนรถแข่ง F1 สินสอดของเครื่องอยู่ที่ 250,000.-

speedster เครื่องสวยมาก

speedster เครื่องสวยมาก

เจอกับคู่ปรับเครื่องชงกาแฟทำมือ speedster ที่รูปทรงละม้ายคล้ายจรวด คนออกแบบ ชื่อ Kee Van Der Westenเป็นศิลปิน และนักออกแบบในตัว ผลงานการออกแบบเครื่องชงกาแฟของเค้ามีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์สินสอดอยู่ที่ราว 7,000 ยูโร

หลายคนอาจจะสงสัยว่ากะอีกแค่ชงกาแฟมันต้องใช้เงินซื้อเครื่องมากขนาดนี้เลยหรอ? ก็อย่างที่เรียนไว้ล่ะครับ เครื่องชงกาแฟสำหรับบางท่านเป็นเสมือนของเล่น ของเล่นที่ราคาสูงสักนิด ส่วนหนึ่งต้องยอมรับว่าเราอยู่กับเครื่องมันทุกวัน กินเองก็ใช้เครื่อง ชงขายก็ใช้เครื่อง ไหนๆก็จะอยู่กับมันล่ะ น่าจะหาเครื่องที่งามตาหน่อย มีหลายๆคนที่ยอมจ่ายเงินเพิ่มขึ้นเพื่อดีไซน์ของเครื่อง เพราะคิดว่าเราอยู่กับมัน

สำหรับหลายๆคนแล้ว เช้าที่ตื่นมาสกัดกาแฟดื่มเอง ได้กาแฟจากเครื่องชงกาแฟที่ดีก็อร่อย แต่ถ้าได้จากเครื่องชงกาแฟดีไซน์สุดล้ำ มันก็ยิ่งอร่อยกว่าเดิม


One Response to “เลือกเครื่องชงกาแฟรุ่นไหนดี @3 ดีไซน์เครื่องชงกาแฟ”

เขียนความคิดเห็น

ุชุดเปิดร้านกาแฟราคาประหยัด
เครื่องปั่นสมูทตี้
เครื่องตีฟองนมราคาถูก
เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ผลิตภัณฑ์
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
กาแฟโบราณ
กาแฟโบราณคอฟฟี่อินดี้
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج