โปร Hot

โปรชุดเปิดร้านกาแฟ


เครื่องชงกาแฟ ไอแมดโมกิต้า รุ่น โดซาต้า 6 ปุ่ม

ผลิตจากอิตาลี ตั้งระดับน้ำได้

ขนาดด้ามชง 58 มิล

Entry นี้ มารีวิว เครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ ไอแมดโมกิต้า รุ่น โดซาต้า 6 ปุ่ม ครับ อยางที่ทราบกันดีว่า เครื่องชงกาแฟที่มีความสามารถในการตั้งระดับน้ำได้ ในราคาที่ไม่ถึง 50,000.- มีจำนวนไม่มาก และหนึ่งในจำนวนที่ไม่มากนั้น มี โดซาต้า 6 ปุ่ม ที่พอจะอยู่ในงบประมาณ

ปัจจุบัน ปี 2560 เป็นยุคที่มีเครื่องชงกาแฟ ที่มีมากมายหลากหลายยี่ห้อ ใน Entry นี้ จะพาไปรู้จักกับเครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ ไอแมดโมกิต้า Imat Mokita ที่ขึ้นชื่อในเครื่องชงกาแฟรุ่น จูเนียร์ ได้สิบกว่าปีแล้ว  เจ้าของร้านกาแฟหลายๆคน ก็ชอบยี่ห้อเป็นส่วนใหญ่และมักจะถามถึงขนาดเครื่องชงกาแฟที่ใหญ่กว่าเดิม โดยยังคงยี่ห้อ ไอแมดโมกิต้าไว้

วันนี้จึงพาไปรู้จัก เครื่องชงกาแฟ ไอแมดโมกิต้า รุ่น โดซาด้า (ฟอร์เรสต้า) Dasata ครับ  มาดูรูปร่างของเครื่องชงกาแฟกันดีกว่า จากรูปด้านล่าง จะเห็นได้ว่า รูปทรงออกเป็นแบบสี่เหลี่ยมชนิดบล็อก ทนโท่ และมีมุมโค้งในช่วงรอยต่อระหว่างด้านหน้ากับด้านข้างของเครื่องชงกาแฟ เรียกได้ว่ามีกลิ่นของของรุ่น จูเนียร์มาใกล้ๆ

หากให้ทางผมพูดจริงๆ ผมว่าดีไซน์แบบนี้ ออกแนวตลก ไม่ทันสมัย ดูๆไปนานๆ อาจจะมีความคลาสสิคดีไซน์ อยู่ในตัว (แบบมั่วๆ)

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า03

 

เครื่องชงกาแฟ ไอแมดโมกิต้า รุ่น โดซาต้า ออกแบบหัวชง ชนิดด้ามชงขนาด 58 มิล ซึ่งถือเป็นขนาดมาตรฐานของเครื่องชงกาแแฟเอสเพรซโซ่  ที่หัวชงกาแฟแบบชนิดขอบมลไร้ที่ติ เทียบเท่าเครื่องชงกาแฟใหญ่ๆได้ไม่แพ้กันเลย

ด้ามชงกาแฟ เป็นขนาด 58 มิล เช่นกัน งานเจียระไนของด้ามชงกาแฟ เรียบมลสนิท ชนิดที่เอามือไปลูบๆยังเคลิ้มๆเลยครับ

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า04

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า07

ที่ท่อเป่าฟองนม เป็นพลาสติกครับ!  ย้ำอีกครั้งว่า เป็นพลาสติกสีดำ รูท่อเป่าทางเดียว ซึ่งถือได้ว่าย้อนแย้งกับหัวชงกาแฟโดยสิ้นเชิง  อันนี้ผมก็สงสัยนะว่า ถ้าด้ามชงกาแฟกับหัวชงกาแฟ จะดีขนาดนี้แล้ว ทำไมท่อเป่าฟองนมจึงเป็นพลาสติกสีดำ  สมแล้วที่เป็นค่ายเครื่องชงกาแฟอินดี้ ตามแบบฉบับคอฟฟี่อินดี้  คิดซะว่าในบ้านเรานั้น ไม่ได้เน้นเป่าฟองนมกันบ่อยๆ  ส่วนใหญ่ขายแต่กาแฟเย็น

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า05

 

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า06

มาต่อกันที่แผงควบคุมตั้งระดับน้ำ สำหรับไอแมด โมกิต้า รุ่น โดซาต้า 6 ปุ่ม มีตัวตั้งระดับน้ำมาให้ 4 ปุ่ม ครับ ที่เรียกๆกันว่า 6 ปุ่ม เพราะ รูปแบบการทำงานของเครื่อง จะอิงกับการกดปุ่มอย่างเดียว อาจจะต่างกับเครื่องชงกาแฟขนาดใหญ่ ที่เอาจุดเป่าฟองนม กับก็อกน้ำร้อน แยกไว้ต่างหาก

4 ปุ่มแรก เป็นการตั้งระดับน้ำกาแฟ  โดยสัญลักษณ์ถ้วยชงนั้น เป็นสัญลักษณ์ที่สามารถตั้งระดับน้ำตามที่เราต้องการได้  ว่าจะสกัดเอสเพรซโซ่ออกมา 1 oz หรือ 2 oz หรือ 3 oz หรือ 4 oz  ทางเราสามารถตั้งระดับน้ำได้เลย และมีข้อดีมากๆ คือ หากใช้กาแฟ 3  Shot ก็สามารถ ตั้งระดับน้ำตามที่เราต้องการได้  เรียกได้กว่า ใช้งานได้หลากหลายตามความต้องการของบาริสต้า หรือเจ้าของร้านล่ะครับ

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า08

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า09

การเติมน้ำดีเข้าถังนั้น  ถังน้ำดีจะอยู่ด้านข้างของเครื่องชงกาแฟครับ  หลายๆท่านอาจจะมองมันไม่สะดวกเหมือนที่เติมน้ำกาแฟจากด้านบน เหมือน โมกิต้า รุ่น จูเนียร์ แต่อย่าลืมว่า การเติมน้ำจากด้านบนของเครื่องชงกาแฟนั้น มีความเสี่ยงที่จะน้ำเติมจะหกไปยังเครื่องชงกาแฟโดยตรง  สำหรับการเติมน้ำด้านข้าง เป็นรูปแบบเดียวกับการเติมน้ำของ เครื่องชงกาแฟที่ผลิตจากสเปน ที่อาศัยการเติมน้ำจากด้านข้างเช่นกัน

ขนาดของถังน้ำดีของเครื่อง อยู่ที่ 2.5 ลิตร น่าจะเพียงพอสำหรับการทำกาแฟหนักๆพอสมควร แต่ก็ต้องหมั่นเติมน้ำบ่อยๆสำหรับร้านกาแฟที่ขายมากๆครับ

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า10

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า11

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า12

แผงกดปุ่มชงกาแฟ หรือคอนโทรล มีรูปแบบไฟส่องสีฟ้า  โดดเด่นด้วยแสงสีแวบๆ เอาไว้มองว่า เครื่องชงกาแฟพร้อมทำงานทุกระบบ ซึ่งโดยปกติแล้ว ในเครื่องชงกาแฟรุ่นที่เท่าๆกัน จะไม่มีโหมดแบบนี้ เอาไว้ดูความสะดวกว่าเครื่องชงกาแฟพร้อมทำงานมากน้อยแค่ไหนครับ หรือไม่ก็เอาไว้โชว์ลูกค้าว่า  ที่เครื่องชงกาแฟก็มีไฟส่องแว๊บๆนะจ้า

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า13

ท่อน้ำร้อน สำหรับการปล่อยน้ำร้อน สำหรับทำอเมริกาโน่ร้อน หรือละลายผงโกโก้  แม้แต่ระดับน้ำร้อน ก็สามารถตั้งระดับน้ำร้อนได้เช่นกันครับ โดยพฤติกรรมของร้านกาแฟที่ชงโกโก้แล้ว  จะใช้น้ำร้อน 200 ml สำหรับละลายผงโกโก้ ซึ่ง ก็สามารถตั้งระดับน้ำร้อนออกมาได้ เช่นกัน

ส่วนข้อเสียของท่อน้ำร้อนเล็กๆ ก็คือ  ตัวท่อน้ำร้อนนั้น ไม่สามารถขยับออกซ้ายขวาได้ และเป็นแกนโดยตรง  อาจจะไม่สะดวกนักสำหรับการขยับแก้วตวงในการชงครับ

ไอแมดโมกิต้าฟอเรสต้า14

 


โมกิต้าฟอร์เรสต้า

 

สรุป

สำหรับเครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ ไอแมดโมกิต้า รุ่น โดซาต้า 6 ปุ่ม จะเห็นได้ว่า เครื่องชงกาแฟตัวนี้ มีความเป็นอินดี้อยู่ในตัวมาก  เป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้หัวชงกาแฟที่ดีมากๆ แต่กลับมีท่อเป่าฟองนมชนิดพลาสติก

มีปุ่มกดการตั้งระดับน้ำกาแฟมากถึง 4 ปุ่ม ขณะเดียวกัน หากต้องการน้ำร้อนจากก็อกหรือเป่าฟองนม ก็ต้องอาศัยการกดปุ่มเช่นกัน  เครื่องชงกาแฟแยกหม้อต้มออกมาชัดเจน สามารถทำทุกอย่างได้พร้อมๆกัน โดยที่ไม่เสียคุณภาพด้านใดด้านหนึ่งออกไป

สำหรับสาวกเครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ ไอแมดโมกิต้า  ผมว่ารุ่นนี้ เป็นรุ่นที่โคตรอินดี้ โคตรๆ  มีความย้อนแย้งในตัว ขัดใจในบางสิ่ง แต่มันทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ในราคาที่เทียบเท่ากับเครื่องชงกาแฟขนาดใหญ่ครับ

ขอบคุณสถานที่รีวิว คอฟฟี่อินดี้ BTS สะพานควาย

ปิดท้ายด้วยคลิปของเครื่องชงกาแฟครับ


เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج