โปร Hot

โปรชุดเปิดร้านกาแฟ


หัวชงกาแฟ E61 แตกต่างอย่างไร

ทำไมแพงกว่าหัวชงแบบอื่น

มีลูกค้าหลายท่านถามผมมาเยอะมากๆ ว่าเครื่องชงกาแฟ แบบลักษณะหัวกรุ๊ป E61 ทำไมถึงแพงกว่าหัวชงแบบอื่นๆ ผมเองก็ไม่เข้าคำว่า หัวชงแบบอื่นๆนะครับ เท่าที่รู้จัก คือ เป็นหัวชงชนิด พรีฟิวชั่น หรือหัวชงสแตนเลส Entry นี้ จะชี้ให้เห็นว่า ทำไมหัวชง E61 นี้ จึงมีราคาแพงกว่าหัวชงประเภทอื่น โดยจะเปรียบเทียบวัสดุภายในที่สำคัญ และระบุเฉพาะยี่ห้อที่ผมคุ้นเคยนะครับ

ลักษณะของหัวชงกาแฟ E61

ว่ากันว่า หัวชงกาแฟ E61 ถูกผลิตขึ้น เมื่อหลายๆปีก่อน เริ่มต้นจากต้นตำรับ FEAMA E61 และลักษณะการออกแบบของหัวชงกาแฟ ยังคงดังเดิมอยู่กระทั่งปัจจุบัน (ปัจจุบัน ปี 2559) หัวชงชนิด E61 ยังคงได้รับการยอมรับ อยู่เรื่อยๆ โดยผมสังเกตุจาก จำนวนเครื่องชงกาแฟในปัจจุบันนะครับ

หัวชงกาแฟ E 61 แท้ จะมีคุณสมบัติเบื้องต้น คือ หัวรีดน้ำกาแฟจะเป็นทองเหลืองแท้ น้ำกาแฟที่สกัดออกมาจากผ่านรูปแบบทองเหลืองขนาดเล็ก อยู่ตรงหัวกรุ๊ปชงกาแฟ ขณะที่หัวชงกาแฟทั่วๆไปนั้น จะเป็นพลาสติก ก้านยาว รูปทรงเป็นสีแกนสีขาวยาว และมีรูที่สกัดปล่อยน้ำกาแฟไหลออกมา

หัวชงกาแฟธรรมดา

หัวชงกาแฟธรรมดา

ขณะที่หัวชงกาแฟ ชนิด E61 จะเป็นหัวชงกาแฟชนิดทองเหลือง ที่ให้รูปแบบการสกัดกาแฟที่ดีกว่า ในภาพข้างล่าง ให้ดูตัว Brewing Channel ครับ

หัวชงกาแฟ E61 แท้

หัวชงกาแฟ E61 แท้

รูปแบบของหัวชงกาแฟธรรมดา กับหัวชงกาแฟ E61 มีความแตกต่างกัน ในลักษณะของตัวแกนภายในเครื่อง ซึ่งการรีดครีม่า ของการสกัดช็อตเอสเพรซโซ่นั้น จะส่งผลต่อความเข้ม หรือ คาแรคเตอร์ของกาแฟโดยตรง

ระบบระบายแรงดัน

หัวชงกาแฟรูปแบบ E61 จะมีระบบระบายแรงดัน กล่าวคือ เมื่อเครื่องชงกาแฟ ทำการชงกาแฟ หรือสกัดช็อตเอสเพรโซ่เสร็จแล้ว เครื่องจะทำการระบายแรงดันออก เพื่อระดับแรงดันที่หัวชงกาแฟอยู่ในสภาพเดิม วิธีดูอย่างง่ายๆในระบบแรงดัน คือ ดูไอ้ตัวท่อน้ำโดรน หรือท่อน้ำระบายดันออกครับ ไอ้ตัวท่อที่อยู่ด้านใต้ของเครื่องชงกาแฟ บางท่านก็เรียนท่อน้ำโดรน หรื่อ เรียกว่าท่อน้ำทิ้ง

แรงระบาย E61

แรงระบาย E61

เครื่องชงกาแฟที่เป็นระบบหัวชง E61 ได้แก่ Wega, La Scala, ฺBFC ซึ่งมีผู้จัดจำหน่ายอยู่ในประเทศไทยทุกยี่ห้อ โดยเบื้องต้นแล้ว เครื่องชงกาแฟ ที่ใช้หัวชงกาแฟ ชนิด E61 จะมีราคาสูงกว่า เครื่องชงกาแฟที่ใช้หัวชงธรรมดา อยู่ราวๆ 10,000-20,000.- ต่อเครื่อง ทั้งนี้ราคาจะขึ้นอยู่กับผู้จัดจำหน่ายอีกครั้ง

Entry นี้ ทิ้งไว้เท่านี้ครับ


One Response to “หัวชงกาแฟ E61 แตกต่างอย่างไร ทำไมแพงกว่าหัวชงแบบอื่น”

เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج