โปรฯหน้าร้อน

ชุดโปรโมชั่นคอฟฟี่อินดี้

อเมริกาโน่มี่ที่มาจากเอสเพรซโซ่ผสมน้ำร้อน ดั้งเดิมแล้วคนอิตาลีจะดื่มเอสเพรซโซ่กันเพียวๆ แต่เมื่อคนอเิมริกานำวัฒนธรรมเอสเพรซโซ่เข้ามา จึงมีการปรับเอสเพรซโซ่ให้เข้ากับพฤติกรรมการดื่มกาแฟของตน พฤติกรรมการดื่มกาแฟสดของคนอเมริักันจะดื่มกันทั้งวันครับ แต่ดื่มกันทีละนิดทีละหน่อย จึงเป็นที่มาของเอสเพรซโซ่ใส่น้ำร้อน และมีชื่อว่าอเมริกาโน่ ถ้าเรียกแบบบ้านเราก็กาแฟดำน่ะแหละครับ ถ้าใส่หวานมากๆหน่อยก็โอเลี้ยงดีๆนั้นเอง

สูตรอเมริกาโน่เย็น = เอสเพรซโซ่เย็น 2 ช็อต (ประมาณ 2 ออนซ์) + น้ำเย็น 4 ออนซ์ ข้อควรระวังในการทำอเมริกาโน่คือ น้ำที่ใส่่เพิ่มต้องเย็นมากๆ หากน้ำที่ใส่ไม่เย็นอาจจะทำให้น้ำแข็งละลายและจืดเร็ว อย่าเอาน้ำร้อนมาทำนะครับ จืดสนิท หากต้องการเพิ่มหวานให้ปั้มน้ำเชื่อม 2-3 ปั้ม หรือใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนตัวแล้วไม่แนะนำให้ลากช็อตกาแฟเป็น 4-5 ออนซ์์นะครับ เอสเพรซโซ่ที่ไหลหลังจาก 2 ออนซ์ที่มีรสชาิติจืด หากลูกค้าต้องการความเ้ข้มขึ้นแนะนำให้ลดน้ำเชื่อมลงหรือเพิ่มช็อตกาแฟจะดีกว่า อเมริกาโน่เย็นที่เมนูที่่ไม่นิยมในบ้านเราอยู่แล้ว บางคนมองว่าถ้ากินกาแฟดำ ซื้อกาแฟโบราณหรือชงกาแฟสำเร็จรูปกินก็ได้

คนที่ไม่ชอบกลิ่นนมหรือดื่มนมมักจะสั่งกาแฟดำนี่แหละครับ ที่น่าสนใจอีกอย่างคือ มีกลุ่มคอกาแฟสดกลุ่มหนึ่ง เวลาพวกเขาจะเทสกาแฟว่าีมีรสชาิติอย่างไร พวกเขาจะเทสโดยการสั่งอเมริกาโน่ร้อนหรืออเมริกาโน่เย็นครับ กลุ่มที่ยังแยกแยะรสชาติกาแฟได้ไม่เก่ง และทนชิมเอสเพรซโซ่ไม่ได้ ฉะนั้น เวลาทำช็อตเอสเพรซโซ่ต้องระวังนิด

มีข้อมูลงานวิจัยชิ้นหนึ่งบอกไว้ว่า คนที่ชอบกินกาแฟดำมักจะใส่รองเท้าสีดำ ไม่รู้ว่าจริงหรือเปล่า อย่าลืมมองเท้าคนที่สั่งอเมริกาโน่เย็นนะครับ


One Response to “สูตรอเมริกาโน่เย็น สำหรับร้านกาแแฟสด”

  • jay พูดว่า:

    จริงครับเพราะ ส่วนตัวชอบกิน อเมริกาโน่เย็นอยู่แล้ว แล้วรองเท้าที่มีหรือ เสื้อผ้าและของใช้อื่นๆมักจะเป็นสีดำด้วยครับ (แต่ชอบกินแบบพิศดาร ลองสั่งอเมริกาโน่ปั่นก็จะได้รสชาติอีกแบบ ซึ่งแปลกไปจากอเมริกาโน่เย็นเยอะเลยครับ)

เขียนความคิดเห็น

ุชุดเปิดร้านกาแฟราคาประหยัด
เครื่องปั่นสมูทตี้
เครื่องตีฟองนมราคาถูก
เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ผลิตภัณฑ์
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
กาแฟโบราณ
กาแฟโบราณคอฟฟี่อินดี้
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج