โปร Hot

โปรชุดเปิดร้านกาแฟ

โปรโมชั่นคอฟฟี่อินดี้


บททความนี้เอาสูตรมอคค่าเย็นมาแจกครับ ผมคิดว่าทุกร้านคงจะรู้ักันอยู่แล้วว่า มอคค่าเย็นคือกาแฟผสมโกโก้ ถ้าขยายความอีิกนิดในแบบกาแฟสด น่าจะเป็น เอสเพรโซ่ 2 ช็อต ผสมนมสดเย็น ผสมผงโกโก้ ส่วนตัวแล้วคิดว่ามอคค่าัยังเป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม เนืองจากมันครึ่งๆกลางๆ จะกินกาแฟก็ไม่ใช่ จะกินโกโก้ก็ไม่เิชิง ร้านผมก็เป็นร้านหนึ่งที่มียอดขายของโกโก้เย็นมากมากกว่ามอคค่าเย็นครับ  ผมจะอธิบายสูตรมอคค่าพร้อมวิธีทำนะครับ

มอคค่าเย็น = เอสเพรซโซ่ 2 ช็อต (หรือปริมาณ 2 ออนซ์) + นมข้นผสม 2 ปั้ม + โกโก้ผสม 2 ปั้ม + นมสดเย็น 4 oz ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว โปะหน้าด้วยโฟมนมเย็น ปิดท้ายด้วยโรยผงโกโ้ก้

ถ้าลูกค้า้ต้องการกาแฟอ่อนๆ ให้ลดเอสเพรซโซ่เหลือ 1 ช็อต แล้วเพิ่มโกโก้ผสมเป็น 4 ปั้มแทน บางร้านจะเรียกว่า โกโก้ชิโน่ (โกโก้เยอะกว่ากาแฟ) ซึ่งปกติแล้วกาแฟต้องเข้มกว่าโกโก้

ถ้าร้านไหนไม่ไ้ด้ทำนมข้นผสมกับโกโก้ผสม ก็ให้ตักนมข้นหวาน 3 ออนซ์  นมสด 2 ออนซ์ื และตักผงโกโก้สัก 1 ช้อนผสมกับช็อตเอสเพรซโซ่ไปเลย ก็จะได้มอคค่าเย็นเหมืือนกัน ข้อควรระวังอย่างเดียวก็คือ มอคค่าต้องให้ความเป็นกาแฟมากกว่าโกโก้นะครับ


5 Responses to “สูตรมอคค่าเย็นสำหรับร้านกาแฟสด”

  • หาคนงาน พูดว่า:

    เนื้อหาที่นำมาลงมีประโยชน์ดีนะครับ ผมชอบข้อมูลที่นำมาลงนะครับ ยังไงจะขอ bookmark เก็บเอาไว้ดูอีกนะครับ

  • น้องน้อง พูดว่า:

    ลองทำกินเองแล้วรสชาติแปลกไปกว่าเดิมแต่เพิ่งจะเข้าใจรสชาติที่ถุกต้องกาแฟนำโกโก้ อร่อยมากเลยค่ะ

  • น้องน้อง พูดว่า:

    มีความรุสึกว่ามันหวานไปลดนมข้นได้รึป่าวอะคะ

  • CoffeeIndy.com พูดว่า:

    สูตรให้เป็นแนวทางนะครับ ต้องเอาไปปรับให้เหมาะสมกับตลาดเน้อ

เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ
 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
ผลิตภัณฑ์
ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج