ก่อนผมจะเปิดร้านกาแฟจำตัวเองได้ว่า พยายามหาสูตรกาแฟจากทุกๆร้าน ตั้งแต่ร้านกาแฟโบราณ ร้านกาแฟคีออส ร้านกาแฟแฟรนไชส์ ร้านกาแฟชื่อดัง ร้านกาแฟระดับโลก ไปอบรมชงกาแฟกับหลายๆร้าน และค้นหาอินเตอร์เนท จนกระทั่งเจอ สูตรกาแฟของ starbucks coffee นี่แหละครับ

สูตรกาแฟสตาร์บัคส์ Starbucks coffee

ซวยหน่อยที่เป็นภาษาอังกฤษทั้งหมดแต่ก็ไม่ยากขนาดว่่าแปลไม่ได้ (แต่ผมแปลไม่ได้) เลยเอาสูตรมาแบ่งกันให้อ่าน โหลดเก็บเป็นไฟล์ pdf นะครับ บอกล่วงหน้าไว้ก่อนว่า ต่อให้ส่วนผสมเหมือนกาแฟของสตาร์บัคเป๊ะๆ ตามสูตรเป๊ะ ทำอย่างไรก็ไม่เหมือนหรอกครับ เพราะปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับสูตรกาแฟตรงๆ คือ เมล็ดกาแฟ ครับ เราอาจจะหานมสดกับน้ำเชื่อมได้ใกล้เคียง ทำ Perfect Shot ได้ แต่สุดท้ายแล้ว เมล็ดกาแฟยังไงก็หาเหมือนสตาร์บัคไม่ได้ เพราะ สตาร์บัคมีเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก เครื่องชงกาแฟก็ใช้ของแพงมาก ฉะนั้นแล้ว ถ้าทำแล้วรสชาติและกลิ่นไม่เหมือน ก็อย่าไปซีเรียสครับ

โหลด สูตรกาแฟสตาร์ับัค starbucks coffee

ที่มา : Google