ชุดโปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ โมกิต้า ชุดเลิฟเวอร์
      
****

แนวคิดสินค้าและบริการสำหรับผู้สูงอายุมีมานานหลายปีแล้วละครับ ผมจำได้ว่าสมัยผมเรียน 6-7 ปีที่แล้ว ก็เริ่มมีกระแสตลาดผู้สูงอายุ โดยอ้างอิงข้อมูลมาจากข้อมูลทางประชากรศาสตร์ที่กล่าวว่า ประชากรยุค Baby Boom มีจำนวนมากและเริ่มแก่ตัวลง ขณะที่จำนวนการเกิดใหม่ของประชากรมีจำนวนลดลง ทำให้สัดส่วนของประชากรในอนาคตจะเป็นรูปปิราิมิดหัวคว่ำ คือ มีผู้สูงอายุเยอะ จำนวนวัยกลางคนมีน้อย และจำนวนเด็กก็น้อยไปอีก

ที่น่าสนใจก็คือ จำนวนผู้สูงอายุนี้ไม่ใช่เป็นคนที่ไม่มีเงินนะครับ ตามตำราเขาบอกว่าเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อมากพอสมควรซึ่งต่างจากอดีตที่ไม่มีกำลังซื้อ เพราะกลุ่มผู้สูงอายุเหล่านี้มีความสามารถพอที่จะเก็บเงินได้ มีจำนวนลูกน้อยและต้องการความสะดวกสบายในปั้นปลายชีวิต นอกจากนั้นลูกๆยังมีเงินเลี้ยงดูผู้สูงอายุเหล่านี้ด้วย ตลาดผู้สู้อายุจึงเป็นที่น่าสนใจสำหรับนักการตลาดมากขึ้น

เราจึงเห็นสินค้าบริการใหม่ๆที่ตอบสนองความต้องการของผู้สูงอาุยุ ที่ไม่น่าเชื่อว่าเป็นสินค้าของผู้สูงอายุ เช่น  คือ ประกันชีวิตของผู้สูงอายุ ที่ไม่เน้นตรวจสุขภาพ จ่ายน้อย ฯลฯ หรือ ศูนย์บริการออกกำลังกายและสุขภาพ อาหารสำเร็จรูปที่ท่านง่าย มีรสชาติอ่อนๆ เป็นต้น

แล้วมันเกี่ยวอะไรกับร้านกาแฟครับ ? ถ้าเพื่อนๆอ่าน Blog นี้บ่อยๆจะเห็นว่าเน้นเรื่อง การสร้างจุดเด่นของร้านกาแฟ มากพอสมควร ฉะนั้นแล้ว ตลาดผู้สูงอายุก็สามารถนำมาเป็นจุดเด่นของร้านกาแฟของคุณไ้ด้ โดยคอนเซปต่างๆ การจัดวางสินค้า ตัวอักษร ปริมาณพื้นที่ จึงออกแบบให้เหมาะกับผู้สูงอายุ อย่างในเนื้อหาข่าวข้างล่างนะครับ ที่ประเทศญี่ปุ่นก็มีร้านกาแฟสำหรับผู้สูงอายุแล้ว ใครที่เปิดร้านกาแฟอยู่หรือคิดจะเปิด ลองเอาแนวคิิดนี้ไปปรับใช้ดูนะครับ

นึกเสมอนะครับว่า ดูความต้องการของตลาดเป็นหลัก แล้วจึงออกแบบร้านกาแฟของท่านให้ตรงความต้องการของตลาดนะครับ

******************************************************

คอลัมน์: เข็มทิศลงทุน: คนวัยเกษียณในญี่ปุ่น:มีคุณค่า
Source – เดลินิวส์ (Th)

Friday, August 12, 2011  06:47

โดย อาภรณ์ ชีวะเกรียงไกร
คุณเคยคิดหรือไม่ว่า วันหนึ่งเมื่อถึงวันที่เราเกษียณแล้วเราจะทำอะไรหรือเราจะ
ใช้ชีวิตอย่างไร บางคนอาจจะคิดว่าจะใช้ชีวิตท่องเที่ยวไปตามที่ต่าง ๆ ไปวัดนั่งวิปัสสนา หรือบางคนอาจต้องการพักผ่อนอย่างเต็มที่หลังจากที่ได้ทำงานหนักมาเป็นเวลาหลายสิบปี ได้มีเวลาอยู่กับครอบครัวและลูกหลานมากขึ้น มีเวลาได้พักผ่อนมากขึ้น แต่สิ่งที่ต้องไม่ลืมคือ เมื่อเราเกษียณแล้วรายได้ที่เคย

ได้ประจำก็หายไปด้วย เงินที่จะนำมาจับจ่ายใช้สอยในชีวิตประจำวันนั้น ถ้าไม่มีลูกหลานคอยดูแล ก็ต้องมาจากเงินที่เก็บหอมรอมริบมาตั้งแต่สมัยที่ยังทำงานอยู่ ดังนั้นสิ่งสำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะเลือกใช้ชีวิตอย่างไรนั้นก็คือ คุณจะต้องมีเงินออมสำหรับใช้ในวัยเกษียณสำหรับตัวเอง

มีบทความหนึ่งจากนิตยสาร Economist เขียนถึงสังคมผู้สูงอายุของประเทศญี่ปุ่น ที่ถือได้ว่าเป็นประเทศที่มีคนในวัยผู้สูงอายุมากที่มีสัดส่วนมากที่สุดในโลก ทั้งนี้ประชากรถึงหนึ่งในห้าหรือประมาณร้อยละ 20 มีอายุมากกว่า 65 ปี แต่ด้วยความที่ชาวญี่ปุ่นมีนิสัยมัธยัสถ์อดออม โดยการทำงานหนักในช่วงที่อยู่ในวัยทำงาน และรู้จักเก็บออมในสัดส่วนที่สูง ดังนั้นเมื่อถึงวันที่ต้องเกษียณอายุ พวกเขาก็จะได้เฉลิมฉลองช่วงเวลาต่อจากนี้ไปด้วยการใช้เงินที่เก็บออมกันมาตลอดช่วงชีวิตทำงาน เป็นช่วงเวลาที่ได้ใช้เงินเพื่อหาความสุขกันได้อย่างเต็มที่

ตัวเลขสถิติในญี่ปุ่นชี้ให้เห็นว่าผู้สูงวัยในญี่ปุ่นเป็นกลุ่มที่มีเงินออมมหาศาล ทรัพย์สินครัวเรือนของญี่ปุ่นประมาณ 1 ใน 3 หรือประมาณ 450 ล้านล้านเยน (5.8 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ) อยู่ในมือของผู้ที่อายุ 70 ปีขึ้นไป และกลุ่มผู้สูงอายุผู้ที่ผมสีเงินหรือสี ดอกเลานี่แหละที่ถือว่าเป็นขุมทองของบริษัทญี่ปุ่นหลายแห่งที่กำลังเปลี่ยน “เงิน” ให้เป็น “ทอง” ด้วยการใช้เทคนิคการตลาดแบบเครื่องบินล่องหน แบบไม่ให้ลูกค้ารู้ตัวว่าเป็นกลุ่มเป้าหมายเพื่อจับกลุ่มลูกค้าผู้สูงอายุนี้

ร้านกาแฟแฟรนไชส์ Ueshima ในญี่ปุ่น อาจดูเผิน ๆ ไม่แตกต่างจากร้านกาแฟ อื่น ๆ แต่หากมองในรายละเอียดจะพบว่า ทางเดินภายในร้านกว้างกว่า เก้าอี้แข็งแรงกว่า โต๊ะเตี้ยกว่า อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารนิ่ม ๆ เคี้ยวง่าย ภายในร้านจะมีบริกรคอยช่วยยกของมาเสิร์ฟที่โต๊ะลูกค้า ชื่ออาหารในเมนูเขียนด้วยตัวอักษรญี่ปุ่นขนาดใหญ่ ง่ายต่อการอ่าน จึงไม่แปลกที่ร้านนี้จะเต็มไปด้วยลูกค้าผู้สูงวัย แม้ว่า จะไม่เคยโฆษณาตัวเองว่าเป็นร้านกาแฟสำหรับผู้สูงอายุก็ตาม แต่ด้วยรูปแบบร้าน อาหารและการจัดการทั้งหมด แสดงว่ากลุ่มเป้าหมายคือลูกค้าสูงอายุ โดยไม่ต้องบอกเป็นคำพูดชัดเจน

ส่วนห้างสรรพสินค้า Keio ถ้าดูภายนอกก็จะไม่เห็นสิ่งใดที่แสดงว่าเป็นห้างสำหรับคนแก่ แต่เมื่อเดินเข้าไปข้างใน จะพบว่ามีเก้าอี้นั่งสำหรับผู้ที่มาเดินชอปปิงแล้วเมื่อย ป้ายต่าง ๆ ใช้ตัวอักษรขนาดใหญ่ พนักงานขายจำนวนมากอยู่ในวัย 50-60 ปี เพราะลูกค้าอายุมากมักจะเชื่อคนวัยเดียวกันมากกว่าเด็ก ๆ ศูนย์อาหารก็มีอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมมากกว่าอาหารตะวันตก เป็นต้น

บริษัทต่าง ๆ ในญี่ปุ่นต่างก็พยายามปรับบริการหรือสินค้าของตนเองเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าสูงอายุผู้มั่งคั่งเหล่านี้ในขณะที่คนแก่ในประเทศตะวันตกต้องใช้เงินบำนาญแบบกระเบียดกระเสียร แต่คนแก่ในญี่ปุ่นมีเงินที่จะใช้จ่ายอย่างสบายและสามารถจ่ายเงินเพิ่มเป็นพิเศษเพื่อให้ได้รับสินค้าและบริการที่จัดให้เป็นพิเศษสำหรับผู้สูงอายุ กาแฟขนาดกลางที่ร้าน Ueshima แต่มีราคาแพงกว่ากาแฟร้าน Starbucks ถึง 10%
เห็นไหมคะว่าธุรกิจการผลิตและการบริการในประเทศญี่ปุ่นนั้นได้มีการปรับตัวที่เน้นกลุ่มผู้สูงอายุเพราะเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อ ก็คงจะเป็นข้อคิดของคุณแล้วล่ะคะว่า ต้องการใช้ชีวิตเกษียณแบบไหน หากอยากมีชีวิตสุขสบายในยามเกษียณแบบคนญี่ปุ่น ก็คงต้องเก็บออมกันอย่างจริงจังดังเช่นคนญี่ปุ่นนะคะ.


เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องปั่นสมูทตี้
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
หม้อต้ม bialetti
bialetti  
เชฟไอซ์

ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج