ชุดโปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ โมกิต้า ชุดเลิฟเวอร์
      
****

ไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้เปิดร้านกาแฟ

เิปิดร้านกาแฟสดง่ายๆ

กระแส ณ ตอนนี้ วันที่ 1 สิงหาคม 2554 กระแสการเปิดร้านกาแฟสดยังขยายตัวต่อไปเรื่อยๆ ก่อนหน้านี้ประมาณ 1-2 เดือน ผู้นำเข้าเครื่องชงกาแฟรายใหญ่ ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคั่วรายใหญ่ ต่างโหมกระแสจัดงานสัมมนา งานอีเวนท์ งานมหกรรมประกอบอาชีพ ฯลฯ พร้อมกับกรอกหูผู้ที่สนใจเปิดร้านกาแฟสดว่า

ตลาดกาแฟสดยังไปได้ไกล มีคนชอบกินกาแฟสดจำนวนมาก ต้้นทุนต่อแก้วต่ำ กำไรต่อแก้วสูง มีทีมงานเบื้องหลังให้การสนับสนุนการขายการตลาด มองหาทำเลทองมาให้ เหล่าผู้คนทั้งที่ตกงานอยู่ เบื่อพนักงานออฟฟิศ เป็นลูกคนรวยต่างตัดสินใจเปิดร้านกาแฟสด เนื่องจาก มันง่าย มันเป็นกระแส มันทำกำไร มันเท่ มันเจ๋ง มันเป็นศิลปะ และที่สำคัญได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเจ้าของกิจการ ทำตามความฝันสำเร็จ พวกเขามองหาทำเลที่คนเดินผ่านเยอะๆ  บางคนก็เ็ซ๊งตึกต่อ บางคนก็เ่ช่าพื้นที่เท่ารูหนู บางคนก็ซื้อมาเป็นธุรกิจเสริมจากร้านอาหารที่ตัวเองมีอยู่

พวกเขาไม่ได้เป็นกลุ่มแรกที่มาเปิดร้านกาแฟสด บริเวณใกล้เคียงมีร้านกาแฟสดเปิดอยู่แ้ล้ว พวกเขาเข้ามาเป็นรายที่ 2 รายที่ 3 บางร้านเข้ามาเป็นรายที่ 10 ด้วยซ้ำ เมื่อเปิดร้านกาแฟสดราวๆ 2 เดือนก็พบว่า มียอดขายไม่น่าพอใจ พวกเขาตัดสินใจตัดราคาจากของคู่แข่งทันที คู่แข่งขายในราคา 30 บาท พวกเขาหั่นราคาขายเหลือเพียง 20 บาทเท่านั้น พวกเขาต้องการขายให้มากกว่านี้  พวกเขาขายกาแฟได้จำนวนมากขึ้นแต่กำไรต่อแก้วนั้นลดลง นั้นทำให้พวกเขาต้องเพิ่มเวลาขายเพื่อให้คุ้มทุนกับค่าเช่าที่้ต้องจ่าย

ผ่านไป 1 เดือน ร้านกาแฟคู่แข่งใกล้ๆลดราคาเหลือแก้วละ 17 บาท !

 

ธุรกิจเปิดร้านกาแฟทำง่ายที่สุด

เรื่องข้างบนนี้เป็นอีกหนึ่งเรื่องจริงที่เกิดขึ้นกับร้านกาแฟสดของคนรู้จัก พวกเขารู้สึกว่าการเปิดร้านกาแฟสดเป็นอะไรที่ง่ายยยยยยย ง่ายมาก สะดวก สบาย ทำเงินเยอะ ทำกำไรสูง คนรู้จักผมเขาไม่อยากทำงานออฟฟิศ ก็เลยผันตัวเองออกมาอยากทำธุรกิจอะไรสักอย่าง แต่เมื่อมองไปรอบๆตัว ก็เห็นว่าธุรกิจกาแฟสดทำง่ายที่สุดครับ ไม่เงินไม่ถึงแสนก็เปิดได้แล้ว หอบเครื่องชงเครื่องบดมาตั้งก็เสร็จแล้ว เปิดร้านกาแฟได้ อย่างที่กลุ่มธุรกิจใหญ่ว่าไว้ว่า “ลงทุนต่ำ คืนทุนไว กำไรสูง”ร้านกาแฟ ดอกไม้ ปลายน้ำ

แต่พวกเขาลืมไปว่าก่อนหน้าีนี้ก็มีคนจำนวนมากได้ยินมาแบบนี้เช่นกัน พวกเขาก็เปิดร้านกาแฟสดแบบนี้เช่นกัน ไม่เชื่อลองมองการทำธุรกิจอื่นๆดูสิครับ เช่น ถ้าขายเสื้อผ้า คุณก็ต้องวิ่งตามกระแสแฟชั่นให้้ทัน แบบไหนกำลังจะมา แบบไหนกำลังเอาท์ คุณต้องใช้เวลาเข้าใจธุรกิจด้วย หรือถ้าคุณเปิดร้านทำนามบัตร คุณก็ต้องมีความรู้ด้านการออกแบบ มีความสามารถใช้โปรแกรมกราฟฟิก หรือถ้าคุณขายก๋วยเตี๋ยว คุณก็ต้องตื่นเช้า มาเตรียมน้ำซุปและต้องหาเด็กเสริฟ์ด้วย ฉะนั้นแล้ว การเปิดร้านกาแฟสด ง่ายที่สุดจริงๆครับ

ในอดีตที่คำกล่าวไว้ว่า “ถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณจะทำธุรกิจอะไร ให้คุณขายเครื่องเขียน” เพราะเครื่องเขียนไม่เสียไม่เน่าและไม่ตกเทรนด์ ใ้ช้แล้วหมดไป วันหลังก็ซื้ออีก ถ้าคนอยากได้ปากกาสักด้าม อยู่ใกล้ที่ไหนเขาก็ซื้อที่นั้น

ีิคิดอะไรไม่ออกให้เปิดร้านกาแฟ

มาวันนี้ สิงหาคม 2554 ต้องเป็นคำว่า “ถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณจะทำธุรกิจอะไร ให้คุณขายกาแฟสด” เพราะมันง่ายจริงๆอย่างที่ผมบอกไว้ข้างต้น ฉะนั้นแล้ว บทความนี้ผมอยากให้ทุกคนที่กำัลังจะเปิดร้านกาแฟสด คิดใหม่ให้ดีๆครับว่าต้องการจะเปิดร้านกาแฟสดจริงๆหรือเปล่า

การเปิดร้านกาแฟสดไม่ได้ทำให้คุณรวยอย่างที่คิดหรอกครับ กลุ่มบริษัทใหญ่เขาอยากขายเมล็ดกาแฟให้คุณมากๆ  เอาเมล็ดกาแฟใ้ห้คุณไปขายให้เขาอีกที ยิ่งมีร้านเปิดใหม่ๆ พวกเขาก็ยิ่งชอบ แต่กลุ่มที่เปิดร้านกาแฟสดต้องแข่งขันกันเอง ผมไม่ได้ขู่ให้พวกคุณกลัวการทำธุรกิจ แต่บอกเพื่อให้คุณเตรียมพร้อม รับมือกับกลยุทธ์ทางธุรกิจที่หลากหลาย โดยเฉพาะในวงการกาแฟสด

การเริ่มต้นทำอะไรสักอย่างด้วยตัวเองเป็นเรื่องดี การทำธุรกิจ การค้าขายก็เป็นเรื่องที่ดี แต่การลงมือทำโดยไม่ไต่ตรองข้อมูลให้ถี่ถ้วนนั้นไม่ดีแน่นอนครับ

เปิดร้านกาแฟง่ายแต่รอดยาก

อันที่จริงแล้วการเปิดร้านกาแฟนั้นง่ายครับ มีเงินลงทุนและหาที่ทางก็เปิดร้านได้แล้ว แต่ทว่าการทำร้านกาแฟให้อยู่รอดท่ามกลางภาวะการแข่งขัน ไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่มีจำนวนผู้แข่งขันเยอะ และตลาดคนดื่มกาแฟมีจำกัด

ึดังจะเห็นว่าการปรับเปลี่ยนถ่ายของเจ้าของร้านกาแฟรวมถึงการจัดกิจกรรมชากาแฟที่มีอยู่ทุกปี กระตุ้นให้เกิดการลงทุนร้านกาแฟเพิ่มขึ้นครับ ฉะนั้นแล้ว เปิดร้านกาแฟเป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุด แต่สิ่งท้าทายยิ่งกว่า คือ การอยู่รอดบนเส้นทางสายกาแฟ


เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องปั่นสมูทตี้
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
หม้อต้ม bialetti
bialetti  
เชฟไอซ์

ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج