ชุดโปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ โมกิต้า ชุดเลิฟเวอร์
      
****

truecoffee

ทรูคอฟฟี่ สเตเดี้ยมปีที่ 2 ได้เริ่มต้นมากว่า 2 สัปดาห์แล้ว การแข่งขันทรูคอฟฟี่เรียลลิตี้โชว์ ถ่ายทอดสด 24 ชั่วโมงทางทรูวิชั่นช่อง 60 จุดประสงค์ของการจัดการแข่งขัน คือ การเชื่อมโยงเทคโนโลยีกับไลต์สไตล์เข้าด้วยกัน การใช้เทคโนโลยีให้เกิดประโยชน์สูงสุดทั้งทางธุรกิจและการดำเนินชีวิต ถ้าพูดแบบง่ายก็คือ โฆษณา 3G กับร้านกาแฟทรูนั้นเอง

ทรูคอฟฟี่เรียลลิตี้ สเตเดี้ยมปีที่ 2

หลายคนที่เปิดร้านกาแฟคงจะมีบ้างที่ลองเปิดดูเรียลลิตี้นี้ เป็นเพราะอาชีพขายกาแฟนั้นต้องหมั่นหาความรู้ใหม่ๆเข้าตัวอยู่ตลอดเวลา ต้องคิดโปรโมชั่นใหม่ๆไม่ให้ลูกค้าเบื่อ คิดเรื่องการวางโต๊ะหรือเก้าอี้ให้เหมาะสมกับลูกค้าที่หลากหลาย รวมถึงวิธีีการบริหารร้านให้เกิดประสิทธิภาพ

เมื่อเราชมทรูคอฟฟี่เรียลลิีตี้ ก็จะได้แนวคิดบางอย่างมาปรับใช้ตัวร้านกาแฟของตัวเอง เ่ช่น ในซีซั่นนี้มีการจัดวางโต๊ะเก้าอี้ที่อยู่สูงจะเกือบระดับสายตา ทำให้ลูกค้าที่ซื้อกาแฟไม่กล้าขึ้นไปใช้บริการที่ตรงนั้นโดยเฉพาะสุภาพสตรี  หรือ การจัดการลูกค้าเมื่อต้องรอคิวซื้อกาแฟนาน ก็ให้พนักงานเอาเมนูไปให้ลูกค้าดูล่วงหน้าก่อน หรือล่าสุดคือการสมัครสมาชิก 300 บาท ได้รับเครื่องดื่ม 4 แก้วฟรี

แต่ละกลยุทธ์หรือโปรโมชั่นนั้น ล้วนแ่ต่พยายามให้เกิดยอดขาย สร้างความสะดวกสบาย ลดการเสียเวลา เพื่อให้ลูกค้าเกิดความพอใจจนกลายเป็นสาวกร้านกาแฟในที่สุด ซึ่งใครที่เปิดร้านกาแฟอาจจะนำมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับลูกค้าตนเองได้เช่นกัน

เรื่องราวของคนในวงการกาแฟ

เรียลลิตี้ 12 ชีวิต ทรูคอฟฟี่นั้น คงจะมีผู้ชมติดตามอยู่ไม่มากก็น้อย ใครชื่นชอบใครก็กดโหวตไปตามเรื่องตามราว แต่ละคนก็ย่อมมีคาแรกเตอร์ที่ต่างกัน บางคนมีความเป็นผู้นำ บางคนชงช็อตได้เก่ง บางคนบริการได้ดี บางคนซุ่มซ่าม บางคนขี้อาย ฯลฯ จึงทำให้มีเรื่องราวที่เกิดขึ้นในทรูคอฟฟี่สเตเดี้ยมนี่เอง

แต่ในมุมมองหนึ่งของคนทำร้านกาแฟที่ไม่ได้โชว์ให้คนอื่นดูและทำเพื่อเลี้ยงปากท้องนั้น ผมคิดว่าแต่ละคนที่เปิดร้านกาแฟมีเรื่องราวที่แตกต่างและน่าสนใจกว่า 12 ชีวิตที่อยู่ในตึกพารากอน ผมเคยเห็นเรื่องราวของคนที่ต้องกัดฟันเปลี่ยนทำเลร้านขายกาแฟถึง 3 ที่กว่าจะมีกำไรได้ หรือพนักงานออฟฟิศที่ต้องลาออกมาเปิดร้านกาแฟเอง เพื่อจะได้มีเวลาดูแลแม่ที่เป็นโรคหัวใจอยู่ใกล้ๆ หรืออดีตเซลล์ขายเมล็ดกาแฟที่ยกระดับตัวเอง ด้วยการออกมาทำโรงคั่วเมล็ดกาแฟเองจนประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อย

เลือกแนวคิดดีๆมาปรับใช้กับร้านกาแฟของตัวเอง

แม้จะมีแนวคิดดีๆหลายอย่างให้ปรับใช้แ่ต่ความเห็นบางอย่างในเรียลลิตี้ก็ไม่ไหวจะนำมาปรับใช้ได้นะครับ ที่ร้านกาแฟของผมมีจะแผ่นป้ายอะคิริคขนาด A4 ตัวแอล เอาไว้ใส่ภาพเมนูกาแฟให้ลูกค้าดู จนครั้งหนึ่งยังไงไม่ทราบ อะคิริคตกพื้นมีรอยแตกร้าว  เห็นว่าชำรุดนิดเดียวจึงเอาสก็อตเทปใสแปะให้แน่น ถึงจะไม่สวยงามแต่ก็เอามาใ้ช้ได้ต่อ ไม่ต้องเสียเงินซื้อใหม่ จนครั้งหนึ่งที่ผมดูทรูคอฟฟี่เรียลลิตี้ของปีที่แล้ว มีคนหนึ่งที่เป็นเสมือนโค้ชแนะนำกับผู้เข้าแข่งขันว่า “อะคิริคที่แตก เราจะไม่นำมาใช้แล้ว มันไม่เหมาะสม”

อะคิริค 1 แผ่น ราคาประมาณ 120 บาท ถ้าผมต้องเปลี่ยนอะคิริคใหม่ทุกครั้งที่มีรอยร้าวคงไม่ไหว

แต่สำหรับคนทำร้านกาแฟที่ต้องทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ต้องออกแบบร้านกาแฟเอง ต้องสรรหาเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง ต้องกลั่นเอสเปรสโซ่เอง ต้องคิดโปรฯเอง และต้องใช้เงินลงทุนของตัวเองด้วยนั้น การซื้ออะคิริคอันใหม่ทั้งๆที่ของเก่ายังพอใ้้ช้ได้ ก็ไม่ต่างจากเฉือนเนื้อตัวเองทิ้งล่ะครับ

สร้างกระแสเมนูกาแฟใหม่ๆให้เกิดขึ้น

ทรูคอฟฟี่เรียลลิตี้ เป็นรายการที่ดีสำหรับการชมเพื่อค้นหาเมนูใหม่ๆ และก็ช่วยสร้างกระแสการดื่มกาแฟสดให้คึกคักยิ่งขึ้น(หรือเปล่า)  และอาจจะเกิดศัพท์ใหม่ๆ หรือเมนูกาแฟเฉพาะให้ร้านกาแฟอินดี้ไปเอาชื่อไปใ้ช้บ้าง อย่างที่สตาร์บัคส์เคยสร้าง “ทอฟฟี่นัทลาเต้และเป๊ปเปอร์มินท์มอคค่า” ให้เกิดขึ้นมาแล้ว


เขียนความคิดเห็น

เมล็ดกาแฟคั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วราคาขายถูกขายส่ง  
เรียนชงกาแฟฟรี
สูตรกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องปั่นสมูทตี้
อุปกรณ์ชงกาแฟ
รีวิวเครื่องชงกาแฟ
แนะนำร้านกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่ว
ชงชาสด
กลยุทธ์เปิดร้านกาแฟ
พฤติกรรมการดื่มกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ
เรื่องเล่าร้านกาแฟ
แบรนดดิ้งร้านกาแฟ
เรื่องเล่า Pantip.com
กาแฟถุงกระดาษ

 
เพิ่มเพื่อน
line@coffeeindy

Line ID : benzcoffeeindy

ass

atlinecoffeeindy

 
claseecoffeeindy
หม้อต้ม bialetti
bialetti  
เชฟไอซ์

ผงชาเขียวมัชชะ
ผงชาเขียวมัชชะ
YOUTUBE
FACEBOOK

Protected by تحميل برنامج